兴致勃勃开了一个榴莲

　　结果手上沾到了黄黄的粉

　　还很难洗掉！好吓人~

　　别慌！可能是姜黄粉

　　其实，早在2017年就有报道对此做出了解释：榴莲上的黄色粉末是用来制作黄咖喱材料之一的姜黄粉，有些商家会自行添加黄姜粉，以使榴莲的果皮更加漂亮，但这种染色只是染了榴莲的外表，不会影响果肉品质，对人体无害。

　　什么是姜黄粉？

　　姜黄粉的成分主要是姜科植物姜黄，它是用干燥的根茎磨制成的粉，用作黄色着色剂；这也是家庭使用的普通调味料，可用于咖喱粉、调味料等；作为一种天然色素，在国内外作为色素广泛应用，我国在《食品添加剂使用标准》中，对不同食物中姜黄素的最大使用量进行了规定，大家不必紧张。

　　关于榴莲的传闻都是真的吗？

　　1.一只榴莲=三只鸡？

　　这种说法是比较夸张的。就营养价值而言，鸡肉的主要营养素中只有碳水化合物低于榴莲，其他成分均是榴莲的数倍，所以榴莲顶多算半只鸡。不过，跟牛油果、苹果相比，榴莲在水果界算是佼佼者了。

　　3.榴莲甲醛含量爆表？

　　有网友称甲醛检测仪检测出榴莲甲醛爆表。其实榴莲本身不含甲醛，甲醛超标的一个可能的原因是不法商贩会用甲醛作为保鲜剂，所以买榴莲时注意不要买色泽过于鲜艳的。

　　怎么选好的榴莲？

　　看外观：

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