9月24日，湘潭市市场监管局开展“双节”前食品安全专项检查行动，以月饼、糕点、饮料等节日畅销食品为重点品种，对食品生产加工企业、烘焙店、餐饮服务单位等各类经营场所展开全面细致的排查。

　　执法人员深入雨湖区洪桥食品厂、和福食品加工坊等月饼生产加工单位，重点排查车间、仓库等关键区域，通过现场检查、查阅资料等方式，细致核查环境卫生状况、原料进货查验流程、关键控制点记录及风险管控措施落实情况等。同时，严格检查月饼等节令食品的包装标识是否规范，标签是否清晰标注食品名称、生产者信息、生产日期、保质期等内容；对检查中发现的经营环境不达标、现场管控不到位等食品安全隐患问题，现场提出明确整改意见，要求企业立即予以整改。

　　随后，执法人员对烘焙门店、“苍蝇馆子”等餐饮服务单位进行全面检查，紧扣食品安全关键环节，逐项核查经营资质、从业人员健康证明，重点检查后厨环境卫生、食材储存条件、餐具清洗消毒及食品加工操作规范等，督促餐饮服务提供者严格落实主体责任，严守食品安全底线。

　　截至目前，全市共检查食品生产流通经营相关主体836家次，对发现的233个食品安全隐患，下达《责令改正通知书》。（供稿：湘潭市市场监管局 陈颖）